Ingredientai:

-400 g stintenės
-3 valg.šaukštai pomidorų pastos
-1 svogūnas
-1 morka
-200 ml šilto vandens
-1 valg.šaukštas miltų
-1 valg.šaukštas augalinio aliejaus
-4 žiupsneliai druskos
-2 žiupsneliai juodų maltų pipirų
-3 lauro lapeliai
-pusė arbatinio šaukštelio cukraus pudros

Gaminimas:

1. Pirmiausia atitirpiname žuvį 20 min bėgyje.
2. Po to pašaliname galvas, vidurius, stuburą ir juodą plėvelę papilvėje.
3. Po to gerai nuplauname žuvį ir pašaliname plaukmenis bei uodegas.
4. Nulupame ir smulkiai supjaustome svogūną. Po to apkepame keptuvėje su aliejumi 2-3 min.
5. Taip pat nuskutame morką ir sutarkuojame ją. Dedame prie svogūnų ir kepame dar 2-3 min.
6. Dabar dedame pomidorų pastą, druską ir maltus juoduosius pipirus pagal skonį. Taip pat dedame lauro lapelius.
7. Po to į atskirą puodelį pilame miltus ir truputį vandens. Gerai išmaišome ir pilame turinį į keptuvę. Atidžiai išmaišome visus ingredientus ir dedame paruoštas stintenes. Jas reikia dėti nugarėlėmis į viršų.
8. Dabar reikia uždengti keptuvę dangčiu ir troškinti apie 15 min.
9. Praėjus šiam laikui stintenė paruošta. Patiekalą puošiame šviežiais žalumynais ir patiekiame.