Reikės :


500 g lašišos file
4-5 didesnės bulvės
1 didelis brokolis
3-4 skiltelės česnako
kmynų
šv. krapų
skrudintų svogūnų dribsnių
druskos
pipirų


užpilas


500 ml riebaus pieno
3 v.š. miltų
3 v.š. sviesto
druskos
pipirų
saujelė parmezano


Gaminimas :


1.Nuluptas bulves apverdame ir supjaustome riekelėmis.Nepervirkite.
2.Brokolį susmulkiname ir nuplikome verdančiu vandeniu.Dedame į kiaurasamtį ir gerai nuvarviname.
3.Lašišos file odą pašaliname ir supjaustome gabaliukais.Dedame druskos,pipirų ,smulkintų česnakų ,kmynų,krapų.Paliekame pastovėti.
4.Į keptuvę dedame miltus ir juos paskrudiname.Į vidurį keptuvės dedame sviestą ,ištirpiname ir sumaišome su miltais.Įkaitiname pieną ir pilame ant miltų ir sviesto masės.Maišome kol neliks gumuliukų ir padažas sutirštės.Gardiname druska ir pipirais.
5.Į pasirinktą kepimo indą ,galite įtiesti kepimo popieriaus arba patepti sviestu.Dėliokite bulvių riekeles,dėkite brokolius ir ant viršaus lašišą.Palaistykite padažu ir pabarstykite svogūnų traškučių.Ant viršaus sudėkite likusią lašišą,brokolius ir bulvių riekeles.Užpilkite visą likusį padažą ir pabarstykite parmezanu.
6.Kepkite 180 * C temperatūroje 40-50 min.

Skanaus !!!