Ingredientai
• Karališkos krevetės: 500 g
• Česnakai: 4 skiltelės
• Alyvuogių aliejus: 3 v.š.
• Šviežias raudonėlis: 4 šakelės
• Kokosų pienas: 400 g

Paruošimas

1. Nusausinau atitirpintas krevetes popieriniu rankšluosčiu, kad jos gaminant neprarastų tekstūros.

2. Česnakų skilteles nulupau ir susmulkinau kartu su raudonėliu bei alyvuogių aliejumi elektriniu smulkintuvu iki vientisos masės.

3. Puode pakaitinau kelis šaukštus kokosų pieno, kad lengvai užkaistų.

4. Sudėjau krevetes bei paruoštą česnako ir žolelių masę.

5. Troškinau apie 10 minučių ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydama, kad krevetės nepriliptų ir tolygiai pasidengtų padažu.

6. Kai krevetės tapo rausvos ir kvapnios, nukėliau puodą nuo ugnies.

7. Patiekiau su ryžių makaronais, tačiau puikiai dera ir su puriais basmati ryžiais ar traškia šviežia duona.

Naudingi patarimai
• Krevetes troškinkite ne per ilgai – jos greitai iškeps ir liks sultingos.
• Nusausinkite krevetes prieš gaminimą, kad padažas nesuskiestų.
• Česnaką ir žoleles galima maišyti pagal skonį, galima pridėti šiek tiek čili.
• Patiekite su ryžių makaronais ar basmati ryžiais, kad skoniai geriau atsiskleistų.
• Padažą galima šiek tiek pagardinti kokosų pieno ir citrinos sultimis, kad skonis būtų gaivesnis.