Ingredientai

• Krevetės: 250 g
• Kokosų pienas: 1 skardinė (400 ml)
• Saldus čili padažas: 2 šaukštai
• Aitriosios paprikos: ½ vnt.
• Askaloninis česnakas: 1 vnt.
• Česnako skiltelės: 2 vnt.
• Smulkintos petražolės: pagal skonį
• Sviestas: kepimui
• Saldžiosios paprikos milteliai: 1 arbatinis šaukštelio
• Druska ir pipirai: pagal skonį
• Papildomai: batonas, ryžių makaronai arba spagečiai

Recepto paruošimas

1. Paruoškite krevetes: Nulupkite ir nuplaukite 250 g krevečių. Jei naudojate šaldytas krevetes, atšildykite jas ir nusausinkite.

2. Smulkinkite daržoves: Susmulkinkite 1 askaloninį česnaką, 2 česnako skilteles ir ½ aitriosios paprikos.

3. Kepkite daržoves: Keptuvėje įkaitinkite sviestą. Sudėkite smulkintą askaloninį česnaką, česnaką ir aitriąją papriką. Kepkite, kol daržovės suminkštės ir paskleis aromatą.

4. Pridėkite krevetes: Į keptuvę sudėkite paruoštas krevetes. Kepkite apie 1 minutę, kol jos pradės keisti spalvą.

5. Įpilkite kokosų pieną ir prieskonius: Supilkite 1 skardinę (400 ml) kokosų pieno ir 2 šaukštus saldaus čili padažo. Įberkite 1 arbatinį šaukštelį saldžiosios paprikos miltelių, druskos ir pipirų pagal skonį. Gerai išmaišykite.

6. Virkite padažą: Leiskite padažui užvirti, tada sumažinkite ugnį ir virkite, kol padažas šiek tiek sutirštės, apie 5–7 minutes.

7. Pridėkite petražoles: Baigiant virti, įberkite smulkintas petražoles ir išmaišykite.

8. Patiekite: Patiekite karštą su traškiu keptu batonu, ryžių makaronais arba spagečiais.

9. Santrauka:Krevetės su čili ir kokosų pienu – tai greitai paruošiamas ir skanus patiekalas, kuris sujungia jūros gėrybių šviežumą su egzotiškais Azijos virtuvės skoniais. Aromatingas padažas, derinantis saldumą ir aštrumą, puikiai papildo krevečių skonį. Patiekalas puikiai tinka tiek kasdieniams pietums, tiek ypatingoms progoms, kai norisi nustebinti svečius naujais skoniais.