Ingredientai
• Krevetės (virtos arba žalios): 200 g
• Druska: 1/2 arbatinio šaukštelio
• Česnako prieskoniai: 1/2 arbatinio šaukštelio
• Žolelių prieskoniai (bazilikas, raudonėlis ar petražolės): 1 arbatinis šaukštelis
• Alyvuogių aliejus: 1 valgomasis šaukštas
• Salotų lapai: 100 g
• Raudonasis svogūnas: 1 mažas
• Agurkas: 1 vidutinis
• Pomidorai: 2 vidutiniai
• Balzaminis actas: 1 valgomasis šaukštas
• Kietasis sūris: 30 g
• Citrina: 1/2 vnt.

Paruošimas
1. Krevetes nuplauti po šaltu vandeniu ir nusausinti popieriniu rankšluosčiu.
2. Pabarstyti druska, česnako prieskoniais, žolelėmis ir užpilti alyvuogių aliejumi. Gerai išmaišyti, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų.
3. Įkaitintoje keptuvėje ant vidutinės ugnies krevetes pakepti 1–2 minutes iš vienos pusės, apversti ir dar tiek pat iš kitos pusės.
4. Svogūną supjaustyti plonais griežinėliais, agurką ir pomidorus – gabaliukais, salotų lapus nuplauti ir nusausinti.
5. Ant didelės lėkštės paskleisti salotų lapus, ant jų sudėti agurkų, pomidorų ir svogūnų griežinėlius.
6. Ant daržovių sudėti karštas, ką tik keptas krevetes.
7. Apšlakstyti balzaminiu actu ir pabarstyti smulkintu kietuoju sūriu.
8. Prieš pat patiekimą pagardinti šviežių citrinų sultimis.

Naudingi patarimai
• Krevetes prieš kepimą geriausia nusausinti, kad keptųsi gražiai, o ne garuotųsi.
• Žolelių prieskonius galite derinti pagal skonį, pvz., pridėti šiek tiek čiobrelių ar raudonėlio.
• Salotas galima paruošti iš anksto, bet krevetes kepti tik prieš pat patiekimą, kad būtų karštos ir sultingos.
• Balzaminį actą galima maišyti su keliais lašais citrinos sulčių, kad skonis būtų dar gaivesnis.
• Kietąjį sūrį galima pasirinkti pagal skonį – parmezanas, čederis ar kitoks aštrus sūris puikiai tinka.