Ingredientai
• Karališkosios krevetės: 500 g
• Vanduo: 1 l
• Druska ir actas: šiek tiek (krevečių pamirkymui)
• Liesa grietinėlė: 120–150 ml
• Sviestas: 30 g (krevečių apkepimui)
• Druska: pagal skonį
• Pipirai: pagal skonį
• Saldžiosios raudonosios paprikos milteliai: 1 a.š.
• Džiovintos petražolės: 1 a.š.
• Ciberžolė (kurkuma): ½ a.š.

Paruošimas

1. Krevetes pamirkykite vandens, druskos ir acto tirpale.

2. Apvirkite krevetes apie 10–15 minučių.

3. Keptuvėje įkaitinkite sviestą.

4. Sudėkite nusunktas krevetes į keptuvę.

5. Įberkite druskos, pipirų, maltos paprikos, šiek tiek ciberžolės ir džiovintų petražolių, šiek tiek apkepkite.

6. Supilkite grietinėlę, dar šiek tiek pakepinkite ir nukelkite nuo ugnies.

7. Patiekite su troškintomis daržovėmis.

Naudingi patarimai
• Krevetes nepersistenkite virti – jos turi išlikti sultingos.
• Prieskonius dėkite palaipsniui, kad skonis būtų subalansuotas.
• Grietinėlę pilkite pabaigoje, kad padažas būtų kremiškas.
• Pamirkymas acto tirpale padeda išlaikyti krevečių aromatą ir švelnumą.
• Patiekite iš karto, kad krevetės neprarastų tekstūros.