Ingredientai
• Karališkos krevetės: 500 gramų
• Česnakai: 4 skiltelės
• Alyvuogių aliejus: 3 valgomieji šaukštai
• Šviežias raudonėlis: 4 šakelės
• Kokosų pienas: 400 gramų

Paruošimas

1. Nusausinkite atitirpintas krevetes popieriniu rankšluosčiu, kad gaminant jos neprarastų tekstūros.

2. Česnakų skilteles nuskuskite ir susmulkinkite kartu su raudonėliu ir alyvuogių aliejumi elektriniu smulkintuvu, kol masė taps vientisa.

3. Į puodą supilkite kelis šaukštus kokosų pieno ir pakaitinkite, kad jis lengvai užkaistų.

4. Sudėkite krevetes bei paruoštą česnako ir žolelių masę.

5. Troškinkite apie 10 minučių ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, kad krevetės nepriliptų ir tolygiai pasidengtų padažu.

6. Kai krevetės taps rausvos ir kvapnios, nukelkite puodą nuo ugnies.

7. Patiekite su ryžių makaronais, basmati ryžiais arba traškia šviežia duona.

Naudingi patarimai
• Krevetes troškinkite tik tol, kol jos tampa rausvos – nepervirkite, kad išliktų sultingos.
• Česnaką ir raudonėlį galima paruošti iš anksto, kad sutrumpėtų gaminimo laikas.
• Troškinant retkarčiais pamaišykite, kad krevetės tolygiai pasidengtų padažu.
• Padažas galima papildyti šlakeliu kokosų pieno prieš pat patiekimą, jei norite kremiškesnio skonio.
• Patiekite su neutraliu garnyru, pvz., ryžiais ar šviežia duona, kad atskleistumėte krevečių aromatą.