Šis vaivorykštinis upėtakis keptas orkaitėje su citrinomis yra itin paprastas, bet skanus patiekalas, kuris puikiai tiks tiek kasdieniam valgymui, tiek šventėms. Citrinų ir žolelių derinys suteikia žuviai gaivų ir aromatingą skonį, o kepimas orkaitėje padeda išlaikyti jos minkštumą ir sultingumą. Tai lengvas ir sveikas pasirinkimas, kurį lengvai paruošite per trumpą laiką.

Naudingos sudedamosios dalys:

• Vaivorykštinis upėtakis – puikus baltymų šaltinis, turintis mažai riebalų ir daug omega-3 riebalų rūgščių, kurios padeda palaikyti širdies ir kraujagyslių sveikatą.
• Citrinos – gausus vitaminu C šaltinis, kuris stiprina imuninę sistemą, padeda kovoti su uždegimais ir palaiko odos sveikatą.
• Citrininis čiobrelis ir krapai – šie žalumynai suteikia patiekalui gaivumo, taip pat turi antioksidantų ir padeda virškinimo sistemai

Ingredientai

• vaivorykštiniai upėtakiai: 1 (1,2 kilogramo)
• druska: pagal skonį
• citrininiai pipirai: 1 arbatinio šaukštelio
• citrinos: 1
• citrininis čiobrelis: 1 ryšulėlio
• krapai: 1 ryšulėlio

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia vaivorykštinį upėtakį įtrinkite druska bei pipirais.

2. Tada citriną bei žalumynus nuplaukite.

3. Citriną supjaustykite griežinėliais, o žalumynus pasmulkinkite.

4. Upėtakį dėkite į kepimo indą. Į jo vidų dėkite citrinos griežinėlių bei žalumynus.

5. Dėkite kepti į iš anksto įkaitintą orkaitę iki 170 laipsnių temperatūros ir kepkite maždaug 25-30 minučių. Lepinkitės!