Šis orkaitėje keptos žuvies filė tirštame padaže receptas yra paprastas, tačiau skoniu neprilygstamas. Švelni baltosios žuvies filė puikiai dera su subtiliai prieskoningu grietinėlės padažu, kuriam skonio suteikia citrinos griežinėliai, šalotiniai svogūnai ir švieži čiobreliai. Tai greitai paruošiamas ir lengvas patiekalas, kuris tiks tiek kasdieniams pietums, tiek iškilmingai vakarienei.

Naudingos Sudedamosios Dalys:

• Baltosios žuvies filė – mažai riebalų turintis baltymų šaltinis, kuriame yra daug omega-3 riebalų rūgščių, naudingų širdies sveikatai.
• Grietinėlė – suteikia sotumo ir kreminės tekstūros, taip pat yra kalcio šaltinis.
• Šalotiniai svogūnai – mažai kalorijų turintis ingredientas, praturtintas vitaminu C, kuris padeda stiprinti imuninę sistemą.
• Citrinos – turtingos vitamino C ir antioksidantų, kurie palaiko odos elastingumą ir imunitetą.
• Čiobreliai – natūralus antibakterinis prieskonis, kuris taip pat suteikia subtilų aromatą ir skonį.

Ingredientai

• vanduo: 100 mililitrų
• citrinos: 1
• valgomieji svogūnėliai (šalotiniai): 2
• šviežias čiobrelis: pagal skonį (nėra būtina)
• žuvies prieskoninis žolelių mišinys: pagal skonį (naudoju "Santa Maria" produkciją)
• sviestas: 10 gramų
• baltosios žuvies filė: 800 gramų
• grietinėlė: 100 mililitrų

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia sudedame žuvies filė gabaliukus į sviestu pateptą kepimo indą.

2. Tada pabarstome juos prieskoniais ir smulkiai supjaustytais valgomaisiais svogūnais (šalotiniais svogūnais).

3. Tuomet uždedame ant viršaus citrinos griežinėlius ir užpilame grietinėlę bei vandenį. Galima, jeigu norisi, pagardinti šviežiais čiobreliais.

4. Kepame orkaitėje įkaitintoje iki 200 laipsnių temperatūros maždaug 15 minučių.

5. Labai skanu patiekti su virtais ryžiais, jeigu juos mėgstate, bet skanu ir be jų! Pasilepinkite!