Silkės tartaras su keptu burokėliu: sveikas ir skanus pasirinkimas

Šis silkės tartaro su keptu burokėliu receptas puikiai dera su sveiku gyvenimo būdu, nes naudoja paprastus, tačiau maistingus ingredientus, tokius kaip sūdyta silkė, burokėliai, pomidorai ir alyvuogių aliejus. Silkė, kaip puikus omega-3 riebalų rūgščių šaltinis, padeda palaikyti širdies sveikatą ir mažina uždegimus. Burokėliai, turintys daug antioksidantų, skatina kraujotaką ir stiprina organizmo atsparumą. Krapai, kaip žolelė, ne tik suteikia gaivumo, bet ir padeda virškinimui. Pomidorai praturtina šį patiekalą vitaminu C ir likopenu, kurie puikiai veikia odą ir mažina vėžio riziką. Alyvuogių aliejus, kaip sveikų riebalų šaltinis, puikiai papildys šį patiekalą, suteikdamas ne tik skonio, bet ir sveikatingumo.

Kodėl šis receptas naudingas?

• Omega-3 riebalų rūgštys iš silkės padeda palaikyti širdies ir kraujagyslių sveikatą.
• Burokėliai turi antioksidantų, kurie stiprina kraujotaką ir organizmo atsparumą.
• Krapai gerina virškinimą ir suteikia gaivumo.
• Pomidorai praturtina vitaminu C ir likopenu, padedančiu kovoti su laisvaisiais radikalais.
• Alyvuogių aliejus yra puikus sveikų riebalų šaltinis, kuris padeda sumažinti blogojo cholesterolio kiekį.

Ingredientai

• sūdyta silkė: 80 gramų
• burokėliai: 40 gramų
• pomidorai: 30 gramų
• susmulkinti krapai: 10 gramų
• alyvuogių aliejus: 10 gramų
• saulėgrąžų daigai (nėra būtina)

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia silkės filė susmulkiname kuo smulkesniais gabaliukais ir sumaišome su susmulkintais krapais.

2. Burokėlį supjaustome plonomis juostelėmis, idealiausia su daržovių skutimo peiliuku ir iškepame su alyvuogių aliejumi, kad šis gražiai apskrustų.

3. Po to į lėkštę sudedame silkę su krapais, formuodami tartarą, ant viršaus dedame burokėlio juosteles ir pomidoro riekelę.

4. Papuošiame saulėgrąžų daigais, patiekiame ir skanaujame!