Krevetės grietinėlės padaže su česnaku – tai subtilus ir elegantiškas patiekalas, kuris puikiai tinka tiek specialioms progoms, tiek kasdieniam pasilepinimui. Šis receptas ne tik suteikia unikalų skonį, bet ir yra labai paprastai pagaminamas, todėl tinka net ir pradedantiesiems kulinarams.

Kodėl šis patiekalas naudingas sveikatai?

• Krevetės – Tai puikus baltymų šaltinis, kuris lengvai įsisavinamas organizme. Krevetės taip pat turi mažai kalorijų, tačiau daug mineralų ir vitaminų, tokių kaip jodas, selenas, fosforas ir vitaminas B12, kurie yra svarbūs sveikai širdžiai ir nervų sistemai.

• Grietinėlė – Nors grietinėlė yra kaloringa, 35% riebumo grietinėlės porcija suteikia daug skonio ir švelnumo padažui. Be to, ji yra šaltinis vitamino A ir D, kurie padeda palaikyti sveiką odą ir kaulus.

• Česnakas ir prieskoniai – Česnakas pasižymi daugybe sveikatai naudingų savybių, pavyzdžiui, stiprina imunitetą, gerina kraujotaką ir turi antibakterinių savybių. Petražolės, čiobreliai, raudonėlis ir peletrūnas suteikia ne tik skonį, bet ir antioksidacines savybes, kurios padeda apsaugoti kūną nuo laisvųjų radikalų.

Patarimai:

• Vynas – Baltasis sausas vynas suteikia padažui nuostabų skonį ir aromatą. Jei nesate vyno mėgėjas, galite naudoti balto vyno actą arba šiek tiek citrinos sulčių.

• Padažo konsistencija – Jei norite, kad padažas būtų švelnesnis ir kreminis, galite įpilti šiek tiek daugiau grietinėlės. Taip pat, jei norite tirštesnio padažo, palaukite, kol jis sutirštės kepant ant silpnos ugnies.

• Patiekimas – Šis patiekalas puikiai dera su balta duona, kurią galima pamirkyti į padažą, arba su šviežiais makaronais. Taip pat galite pasirinkti lengvą salotų garnyrą.