Sultinga žuvis kepta orkaitėje – tai paprastas ir greitas būdas paruošti skanų, sultingą žuvies patiekalą su citrinos ir pomidorų aromatais. Šis receptas puikiai tinka tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui, nes žuvis išlieka minkšta ir kvapni, o pomidorai ir česnakai suteikia papildomo skonio gylio.

Kodėl verta išbandyti šį receptą?

• Žuvis: Balta žuvis, tokia kaip menkė ar jūrų lydeka, yra lengvai paruošiama, o kepant orkaitėje ji tampa sultinga ir švelni.

• Citrina: Citrinos griežinėliai suteikia žuviai gaivumo ir švelniai rūgšteliai subalansuoja skonį.

• Pomidorai: Vyšniniai pomidorai orkaitėje kepant suskystėja ir atskleidžia savo saldumą, suteikdami papildomą skonį ir drėgmę žuviai.

• Česnakas ir prieskoniai: Česnako kvapas ir žuvies prieskoniai pagyvina žuvies skonį ir suteikia pikantiškumo.

• Alyvuogių aliejus: Šis aliejus suteikia žuviai minkštumo ir papildomo skonio, kartu padedant pomidorams išsiskirti.

Ingredientai

• balta žuvis be kaulų: 600 gramų
• druska
• pipirai
• alyvuogių aliejus: 4 šaukštų
• vyšniniai pomidorai: 200 gramų
• citrinos: 1
• česnakas: 2 skiltelių
• žuvies prieskoniai: 1 šaukštelio

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia žuvį nuplaukite, nusausinkite bei pagardinkite druska ir pipirais.

2. Tuomet citriną nuplaukite bei supjaustykite griežinėliais. Citrinos griežinėliais išklokite kepimo indo dugną.

3. Tada pomidorus pašlakstykite aliejumi,

4. Žuvį supjaustykite norimo dydžio gabaliukais bei sudėkite ant citrinų.

5. Užspauskite česnako, pagardinkite žuvies prieskoniais, dėkite pomidorus ir pašlakstykite aliejumi.

6. Dėkite į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepkite maždaug 15 minučių. Patiekite ir skanaukite! ;)