Labai pamilau šį būdą paruošti keptą upėtakį, nes jam nereikia daug ingredientų, o rezultatas niekada nenuvilia!

Ingredientai

• upėtakiai: 1
• šalavijas: 2-3 šakelių
• citrinos: 1
• kumpis: 100 gramų (pjaustytas juostelėmis)
• druska
• pipirai

Recepto paruošimas

1. Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.
2. Tuomet kumpio juosteles išdėliojame ant kepimo skardos ištiestos kepimo popieriumi.
3. Kepame orkaitėje maždaug 10 minučių.
4. Citriną supjaustome riekelėmis, žuvies išorę ir vidų įtriname druska bei pipirais, sudėliojame citrinos riekeles ir šalavijų lapelius.
5. Iškeptą kumpį kiek atvėsiname ir sudedame ant žuvies.
6. Tokią žuvį dedame į kepimo skardą ir uždengiame folija.
7. Kepkite orkaitėje maždaug 60 minučių arba kol žuvis iškeps (kepimo laikas priklausys nuo upėtakio dydžio).
8. Kai jau žuvis iškepa, nuimame foliją ir įjungiame grilio funkciją ir dar pakepame keletą minučių, kad šoninė gražiai apskrustų.
9. Patiekiame su mėgstamu garnyru ir lepinamės!