Ingredientai

• žuvies faršas: 600 gramų
• kiaušiniai: 1
• pipirai
• druska
• krakmolas: 3-4 valgomųjų šaukštų su kaupu
• svogūnai: 2
• aliejus: 2 valgomųjų šaukštų (svogūnams pakepinti)
• riebalai: kepimui
• miltai
• kiaušinio plakinys
• džiūvėsėliai

Recepto paruošimas

1. Pradžioje į faršą įmuškite kiaušinį, berkite druską, pipirus, maišykite, dėkite kepintus svogūnus, berkite krakmolą, maišykite. Jei masė per skysta, berkite dar krakmolo. Faršo masė turi būti maždaug tokia pat kaip kotletukams (krakmolo kiekis priklauso nuo žuvies).
2. Tuomet pasivilgykite rankas, imkite faršo gabaliuką, apvoliokite miltuose, formuokite žuvų pirštelius. Merkite į kiaušinio plakinį, voliokite džiūvėsėliuose, dėkite į įkaitintus riebalus bei kepkite iš abiejų pusių. Skanaukite!