Ingredientai
• Žuvies filė – 500 g
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Česnakas – kelių skiltelių
• Prieskoniai – pagal skonį
• Druska – pagal skonį
• Žalumynai – pagal skonį
• Miltai – kukulių apvoliojimui

Padažui
• Grietinėlė – 200 ml
• Grietinė – 2 šaukštai
• Česnakas – 4 skiltelės (arba pagal skonį)
• Druska – pagal skonį
• Mėgiami prieskoniai – neprivaloma

Paruošimas

1. Žuvį ir svogūną sumalkite mėsmalės pagalba. Morką ir česnaką smulkiai sutarkuokite.

2. Sumaišykite visus ingredientus, įmuškite kiaušinį, įberkite prieskonių bei žalumynų. Jei faršas per skystas, įberkite džiūvėsėlių.

3. Šlapiomis rankomis formuokite kukulius, apvoliokite miltuose ir kepkite keptuvėje, kol gražiai apskrus iš visų pusių.

4. Paruoškite padažą: susmulkinkite česnaką ir sumaišykite su grietinėle, grietine, druska bei prieskoniais.

5. Kukulius sudėkite į kepimo formą, užpilkite padažą ir troškinkite 180 °C temperatūros orkaitėje apie 15 minučių.

Naudingi patarimai
• Faršą formuokite drėgnomis rankomis, kad kukuliai nesubyrėtų.
• Jei padažas per tirštas, galima įpilti šiek tiek vandens arba pieno.
• Kukulius pirmiausia galite lengvai apkepinti keptuvėje, kad jie išlaikytų formą orkaitėje.
• Prieskonius galite derinti pagal savo skonį – tinka paprika, džiovinti žalumynai ar krapai.
• Padažą ruoškite prieš pat orkaitę, kad česnakas išlaikytų skonį ir aromatą.