Žuvies ir pomidorų troškinys su aštriu padažu
Kategorija: Žuvies ir jūrų gėrybių patiekalai
Reikės:
- 1 kg žuvies filė su odele
- 800 g šviežių arba savo sultyse konservuotų pomidorų
- 3 didelių česnako skiltelių
- 2 šaukštų smulkintų petražolių
- 2 šaukštų smulkintų krapų
- žiupsnelio aitriosios paprikos
- 50 ml alyvuogių aliejaus
- druskos
- maltų pipirų
- Pomidorus nulupame ir supjaustome gabalėliais
- Į gilią keptuvę įpilame keturias stiklines vandens, sudedame supjaustytą česnaką, pomidors, krapus ir petražoles, užbarstome aitriosios paprikos, įpilame alyvuogių aliejų ir pasūdome.
- Keptuvę uždengiame dangčiu ir troškiname daržoves 45 minutes ant vidutinio kaitrumo ugnies. Tada dangtį nukeliame, padidiname ugnį ir troškiname, kol nugaruos trečdalis skysčio.
- Tada toliau kepdami į padažą sudedame žuvies gabalėlius odele į viršų. Po poros minučių žuvį apverčiame. Pagardiname troškinį druska bei pipirais ir dar 10 – 12 minučių kepame.
Patiko receptas? Pasidalink!
Panašūs receptai
ŽUVIES KUKULIAI POMIDORŲ PADAŽE
Meksikietiškas žuvies troškinys
Troškintas karpis
POMIDORŲ IR ŽUVIES TROŠKINYS
ŽUVIES SUKTINUKAI
Starkis troškintas piene su daržovėmis
ŽUVIES KOTLETUKAI SU PADAŽU
Žuvies kotletai be kiaušinio
Žuvies apkepas su bulvėmis ir moliūgu
KEPTOS ŽUVIES MIŠRAINĖ SU AVINŽIRNIAIS IR SALIERAIS
Karpio kepsnys su daržovėmis
Svieste keptas vilkšeris su cukinija, karamelizuotais svogūnais ir feta