Šis humusas su avokadu ir česnaku yra tobulas pasirinkimas norintiems sveiko, lengvo ir kreminio užkandžio. Avokadas suteikia patiekalui švelnią tekstūrą, o česnakas prideda intensyvesnio skonio. Konservuoti avinžirniai garantuoja greitą paruošimą, tad šis receptas puikiai tinka, kai norite greitai pasigaminti skanų ir maistingą humusą. Tai puikus pasirinkimas sveikam užkandžiui, patiekiamam su daržovių lazdelėmis ar skrebučiais.

Kodėl šis receptas naudingas sveikatai?

• Avinžirniai – yra puikus baltymų ir sklandžių angliavandenių šaltinis, kurie padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir palaikyti sotumą. Taip pat jie yra svarbus geležies, folio rūgšties ir mangano šaltinis.

• Avokadai – yra turtingi mononesočiųjų riebalų rūgštimis, kurios padeda mažinti cholesterolį ir pagerina širdies sveikatą. Taip pat jie yra puikus vitamino E ir folio rūgšties šaltinis.

• Tahini pasta – sezamų sėklos, iš kurių gaminama tahini, turi baltymų, vitamino B ir kalcio, kurie yra svarbūs nervų ir kaulų sveikatai.

• Česnakas – žinomas dėl savo priešuždegiminių ir antibakterinių savybių, jis padeda stiprinti imunitetą ir gerinti širdies funkciją.

• Alyvuogių aliejus – tai puikus mononesočiųjų riebalų ir antioksidantų šaltinis, kuris padeda mažinti uždegimus ir saugo širdies sveikatą.

• Citrinos sultys – tai vitamino C šaltinis, kuris padeda stiprinti imunitetą ir gerina odos būklę.

Ingredientai

• konservuotų avinžirnių: 1 indelio
• česnako: 2 skiltelių
• avokadų: 2
• alyvuogių aliejaus: 4 valgomųjų šaukštų (arba sezamo aliejaus)
• tahini pastos: 4 valgomųjų šaukštų
• druskos
• juodųjų pipirų
• malta saldžiosios paprikos
• čili
• sezamo sėklų
• citrinos sulčių: 2 valgomųjų šaukštų

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių avokadus bei česnako skilteles nulupkite, dėkite kartu su avinžirniais į blenderį.

2. Sudėkite visus prieskonius bei sutrinkite.

3. Tuomet patiekite su daržovių lazdelėmis arba skrebučiais. Skanaukite!