Lašišos tartaras su avokadų kremu
Kategorija: Vegetariški / Veganiški patiekalai / Žuvies ir jūrų gėrybių patiekalai / Užkandžių receptai

Lašišos tartaras su avokadų kremu: elegantiškas ir sotus užkandis
Lašišos tartaras su avokadų kremu – tai švelnus ir maistingas užkandis, kuris puikiai tinka tiek šventiniam stalui, tiek kasdieniam valgymui. Šis patiekalas sujungia rūkyto ar sūdytos lašišos, kreminio sūrio ir avokado skonį, kurio švelnumą ir sodrumą papildo lengvai paskrudintos čiabatos riekelės. Avokadų kremas suteikia patiekalui kremiškumo ir švelnumo, o lašiša ir svogūnas prideda pikantiškumo ir gaivumo.
Kodėl šis receptas naudingas?
- Lašiša yra puikus omega-3 riebalų rūgščių, baltymų ir vitaminų D bei B12 šaltinis, kurie padeda palaikyti širdies ir kraujagyslių sveikatą, stiprina smegenų funkcijas ir imunitetą.
- Avokadas yra sveikųjų riebalų, vitaminų E ir C bei skaidulų šaltinis, kuris padeda stiprinti odą, palaikyti sveiką cholesterolio lygį ir gerina virškinimą.
- Tepamas sūris prideda papildomo kreminio skonio ir baltymų, kurie padeda užtikrinti sotumą.
- Čiabatos duona suteikia traškumo ir lengvą skonį, o kartu su šiuo tartaru ji papildo tekstūrą.
Ingredientai
- Lašiša: 200 g (rūkyta arba sūdyta)
- Mėlynasis svogūnas: 0,5 vnt.
- Tepamas sūris: 2 valg. š.
- Avokadas: 1 vnt.
- Tamsi ciabatta duonelė: 0,5 vnt.
- Prieskoninis aliejus: šiek tiek
Recepto paruošimas
1. Lašišą supjaustyti nedideliais gabalėliais, svogūną smulkiai sukapoti. Viską sudėti į dubenėlį, įpilti šiek tiek aliejaus ir išmaišyti.
2. Lėkštutėje, kurioje bus patiekiama, šaukštu dėti lašišą su svogūnu formuojant gražią krūvelę plokščiu viršumi.
3. Ant viršaus uždėti kreminio sūrio, jį šiek tiek palyginant.
4. Avokadą sutrinti šakute, pagardinti druska ir pipirais. Gautą masę sudėti ant kreminio sūrio sluoksnio.
5. Čiabatos riekeles lengvai paskrudinti ir patiekti su lašišos tartatu.
Panašūs receptai











