Ingredientai

• cukinijos: 700 gramų
• vidutinio riebumo varškė: 2 pakelių
• kiaušiniai: 6
• miltai: 100 gramų
• rūkyta lašiša: 100 gramų
• krapai: saujos
• druska
• pipirai

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia sutarkuokite cukiniją stambia tarka ir nuspauskite sultis.

2. Į didelį dubenį įmuškite kiaušinius, įdėkite varškę ir gerai išmaišykite, kol gausite vientisą masę.

3. Į gautą masę suberkite miltus, smulkintus krapus, druską ir pipirus.

4. Dar kartą viską išmaišykite, kad ingredientai tolygiai pasiskirstytų.

5. Įkaitinkite keptuvę su trupučiu aliejaus. Iš masės formuokite mažus blynus ir kepkite ant vidutinės ugnies.

6. Ant kiekvieno blyno vidurio uždėkite po gabaliuką rūkytos lašišos, švelniai įspauskite, kad lašiša įsitvirtintų blyne.

7. Blynus kepkite apie 2-3 minutes iš kiekvienos pusės, kol jie taps auksinės spalvos. Jei pastebite, kad masė tapo per skysta, įdėkite papildomai miltų.

8. Iškeptus blynus padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų perteklinį aliejų.

9. Patiekite šiltus ir mėgaukitės!

10. Santrauka: Beatos cukinijų blynai su varške ir rūkyta lašiša yra lengvai paruošiamas patiekalas, tinkantis tiek pusryčiams, tiek vakarienei. Šie blynai yra maistingi, suteikia baltymų, sveikų riebalų bei vitaminų. Cukinija, varškė ir rūkyta lašiša – tai derinys, kuris patenkins kiekvieno skonį.