Ingredientai

• grūdėta varškė: 1 indelis
• kiaušiniai: 1
• cukinijos: 1 (nedidelė)
• krapai: kuokštelis (šviežių)
• miltai: 2 dideli šaukštai
• druska
• aliejus: kepimui

Recepto paruošimas

1. Pradžioje nuvarvinkite grūdėtos varškės skystį ir sudėkite ją į dubenį.

2. Sutarkuokite cukiniją, gerai nuspauskite sultis, tada įmaišykite į grūdėtą varškę.

3. Į varškės ir cukinijos mišinį įmuškite kiaušinį, suberkite miltus, druską ir smulkintus krapus.

4. Viską kruopščiai sumaišykite, kad gautųsi vientisa masė.

5. Įkaitinkite keptuvę su trupučiu aliejaus.

6. Šaukštu dėkite blynų masę į keptuvę, uždėkite rūkytos lašišos gabalėlį ant viršaus ir dar vieną sluoksnį blynų masės.

7. Kepkite, kol abi pusės taps gražiai apskrudusios.

8. Paruoštus blynus patiekite su graikišku jogurtu, papildomais lašišos gabalėliais ir citrinos skiltelėmis. Skanaus!

9. Santrauka: Grūdėtos varškės ir cukinijų blynai su rūkyta lašiša yra sveikas, baltymų kupinas ir sotus patiekalas, puikiai tinkantis pusryčiams ar lengvai vakarienei. Grūdėta varškė ir cukinija suteikia maistinės vertės, o rūkyta lašiša papildo patiekalą omega-3 riebalų rūgštimis. Šiuos blynus lengva paruošti, o ingredientus galima nesunkiai keisti pagal poreikį, kad patiekalas išliktų įvairus ir skanus.