Ingredientai

• Cukinija: 1 nedidelė
• Kiaušinis: 1 vnt.
• Varškė: 180 g
• Druska: pagal skonį
• Gysločio luobelės: 10 g
• Lydytas sviestas: kepimui, apie 1 valgomasis šaukštas

Recepto paruošimas

1. Paruoškite cukiniją: Sutarkuokite nedidelę cukiniją ir lengvai nuspauskite, kad pašalintumėte vandens perteklių.

2. Sumaišykite ingredientus: Į dubenį įmuškite kiaušinį, įdėkite varškę, cukiniją, druską ir gysločio luobeles.

3. Viską gerai išmaišykite, kol ingredientai susijungs.

4. Mirkymas: Palikite tešlą pastovėti apie 5 minutes, kad gysločio luobelės išbrinktų ir sutirštintų masę.

5. Formavimas: Drėgnomis rankomis suformuokite nedidelius paplotėlius.

6. Kepimas: Įkaitinkite keptuvę su lydytu sviestu ant vidutinės ugnies.

7. Kepkite blynus po kelias minutes iš abiejų pusių, kol jie taps auksinės spalvos.

8. Patiekite: Iškeptus blynus gardinkite natūraliu jogurtu, trupučiu lydyto sviesto ir smulkintais šviežiais krapais.

9. Santrauka: Cukinijų blynai su varške be miltų – tai lengvas, tačiau maistingas patiekalas, praturtintas baltymais ir skaidulomis. Puikiai tinka pusryčiams ar užkandžiui, taip pat gali būti gardinamas natūraliu jogurtu ar krapais. Šie blynai yra lengvai pagaminami ir nereikalauja daug ingredientų, tad juos nesunkiai paruošite bet kurią savaitės dieną.