Ingredientai
• Kiaušinis: 1 vnt.
• Avižiniai miltai: 50 g
• Pienas (be laktozės, 2,5 %): 50 g
• Kepimo milteliai: 0,5 arbatinio šaukštelio
• Kava: 100 ml (arba pagal poreikį)
• Minkšta varškė (0,5 %, sutrinta): 180 g
• Saldiklis: pagal skonį
• Skonio lašai (pvz., vanilės ar klevų sirupo): keli lašai
• Kakava (pabarstymui): 1 arbatinis šaukštelis

Paruošimas

1. Į dubenį įmuškite kiaušinį, suberkite avižinius miltus ir kepimo miltelius. Supilkite pieną ir gerai išmaišykite iki vientisos tešlos.

2. Įkaitinkite keptuvę, supilkite tešlą ir kepkite ant silpnos ugnies po maždaug 2 minutes iš kiekvienos pusės, kol gražiai apskrus.

3. Iškeptą padą atvėsinkite ir supjaustykite į keturias dalis.

4. Kiekvieną dalį trumpai pamirkykite atvėsintoje stiprioje kavoje.

5. Atskirame inde sumaišykite varškę su saldikliu ir skonio lašais iki kreminės konsistencijos.

6. Į indą dėkite pirmąjį kavos prisigėrusį padą, užtepkite kremo sluoksnį.

7. Kartokite sluoksniavimą, kol sunaudosite visus padus ir kremą. Viršų padengkite likusiu kremu.

8. Desertą uždenkite ir laikykite šaldytuve bent 6–8 valandas arba per naktį.

9. Prieš patiekiant apibarstykite kakava.

Naudingi patarimai
• Padukų nemirkykite per ilgai – jie neturi per daug suminkštėti.
• Kava turi būti atvėsinta, kad nesuskystintų kremo.
• Jei norite sodresnio skonio, į kavą galite įlašinti šiek tiek romo aromato.
• Kremą plakite trumpai – per ilgai plakant jis gali tapti skystesnis.
• Geriausias skonis atsiskleidžia po nakties brandinimo šaldytuve.