Ingredientai
• varškė – 250 g
• rikota – 250 g
• bananai – 2 vnt.
• kiaušiniai – 4 vnt.
• migdolų miltai – 50 g
• kakava – 1 šaukštas
• klevų sirupas – 1–2 šaukštai (nebūtina)
• vanilės ekstraktas – keli lašai (nebūtina)
• džiovinti vaisiai ar uogos – pagal skonį

Paruošimas

1. Bananus sutrinkite, varškę ir rikotą sudėkite į dubenį, kiaušinius išplakite.

2. Visus ingredientus sumaišykite trintuvu iki vientisos masės.

3. Įmaišykite migdolų miltus.

4. Trečdalį masės atskirkite ir įmaišykite kakavą.

5. Kakavinę masę supilkite į kepimo formą.

6. Į likusią šviesią masę įlašinkite vanilę ir, jei norite, klevų sirupą.

7. Šviesią masę užpilkite ant kakavinio sluoksnio, jei norite, įdėkite džiovintų vaisių.

8. Kepkite 200 °C orkaitėje apie 40 minučių.

9. Atvėsinkite formoje, tada supjaustykite.

10. Patiekite su uogomis ar jogurtu.

Naudingi patarimai
• Jei apkepas per minkštas, kepkite dar kelias minutes.
• Vietoje kakavos galite naudoti šokolado drožles.
• Tinka patiekti tiek šiltą, tiek atvėsusį.
• Džiovintus vaisius prieš dedant galite pamirkyti.
• Laikykite šaldytuve sandariame inde iki 3 dienų.