Ingredientai

• varškė: 200 gramų
• kiaušinis: 1
• miltai: 4 valgomieji šaukštai
• cukrus: 1 valgomasis šaukštas
• druska: žiupsnelis
• bananas: 1
• soda: 1 arbatinis šaukštelis
• actas: sodai nugesinti

Paruošimas

1. Varškę išsukite su kiaušiniu, cukrumi ir žiupsneliu druskos iki vientisos masės.

2. Bananą supjaustykite mažais kubeliais arba sutrinkite šakute ir įmaišykite į varškės masę.

3. Suberkite miltus. Sodą nugesinkite keliais lašais acto ir taip pat įmaišykite į tešlą.

4. Viską gerai permaišykite, kol gausite minkštą, šiek tiek lipnią masę.

5. Rankomis suformuokite graikinio riešuto dydžio (arba didesnes) bandeles.

6. Sudėkite jas ant kepimo popieriumi išklotos skardos.

7. Kepkite 180 °C temperatūroje apie 10–12 minučių, kol gražiai apskrus.

8. Patiekite šiltus su mėgstamais pagardais – grietine, uogiene ar medumi.

Naudingi patarimai

• Jei varškė labai drėgna, įberkite šiek tiek daugiau miltų.
• Bananą galite visiškai sutrinti – tekstūra bus vientisesnė.
• Vietoj sodos galite naudoti ½ arbatinio šaukštelio kepimo miltelių.
• Bandeles galite pabarstyti cukrumi prieš kepimą – susidarys lengva traški plutelė.
• Šie varškėčiai skanūs ir atvėsę – puikiai tinka pusryčiams ar užkandžiui.