Ingredientai
• varškė – 250 g
• kiaušinis – 1 vnt.
• kvietiniai miltai – 3–4 šaukštai
• saldainiai „Karvutė“ – 3–4 vnt.
• cukrus – 1 šaukštas
• aliejus – kepimui
• miltai – apvoliojimui
• pienas – 200 ml
• cukrus (padažui) – 50 g
• kiaušinių tryniai – 2 vnt.
• kvietiniai miltai (padažui) – 2 šaukštai
• vanilinis cukrus – 1 šaukštelis

Paruošimas

1. Varškę sutrinkite su kiaušiniu, įmaišykite cukrų.

2. Saldainius „Karvutė“ susmulkinkite ir įmaišykite į masę.

3. Suberkite miltus ir užminkykite minkštą tešlą.

4. Tešlą padalinkite, suformuokite volelius ir supjaustykite gabalėliais.

5. Kiekvieną gabalėlį suformuokite, suplokštinkite ir apvoliokite miltuose.

6. Keptuvėje su aliejumi kepkite varškėčius iš abiejų pusių, kol apskrus.

7. Pieną užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies.

8. Trynius išplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi.

9. Mišinį supilkite į karštą pieną, suberkite miltus ir maišykite.

10. Kaitinkite ant silpnos ugnies, kol padažas sutirštės.

11. Patiekite varškėčius su šiltu vaniliniu padažu.

Naudingi patarimai
• Jei tešla per lipni, įberkite dar šiek tiek miltų.
• Kepkite ant vidutinės ugnies, kad varškėčiai iškeptų viduje ir neapsviltų.
• Padažą kaitinkite nuolat maišydami, kad nesusidarytų gumuliukų.
• Vietoje „Karvutės“ galite naudoti šokolado gabalėlius.
• Skanu patiekti su uogiene arba šviežiomis uogomis.