Ingredientai

• varškė – 250 g
• virti ryžiai – 1 stiklinė
• cukrus – 1–2 valgomieji šaukštai (pagal skonį)
• vanilinis cukrus – žiupsnelis
• kiaušinis – 1 vnt.
• grietinė – 1 valgomasis šaukštas
• sviestas – 30 g
• rudas cukrus – 1 valgomasis šaukštas

Paruošimas

1. Kepimo formeles patepkite sviestu ir tolygiai pabarstykite ruduoju cukrumi.

2. Dubenyje varškę gerai išsukite su kiaušiniu, cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kol masė taps vientisa.

3. Į varškės masę įmaišykite virtus ryžius ir grietinę.

4. Paruoštą masę tolygiai paskirstykite kepimo formelėse.

5. Viršų lengvai pabarstykite likusiu ruduoju cukrumi.

6. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C ir kepkite apie 25 minutes, kol paviršius lengvai apskrus.

7. Išimkite iš orkaitės ir patiekite šiltus arba atvėsusius.

Naudingi patarimai

• Jei varškė sausa, prieš maišant ją galima pertrinti per sietelį – desertas bus švelnesnis.
• Ryžius naudokite visiškai atvėsusius, kad masė neišskystėtų.
• Vietoje rudojo cukraus galima naudoti kokosų cukrų – skonis bus dar karamelinis.
• Norint sodresnio skonio, į masę galima įtarkuoti šiek tiek citrinos žievelės.
• Šis desertas ypač skanus su šviežiomis uogomis, uogiene arba šlakeliu medaus.