Pirmiausia galvojau pasigaminti varškės su šokolado gabaliukais, bet po to persigalvojau ir pakeičiau šokoladą į razinas. Pavyko daug geriau nei pati tikėjausi. Taip pat galvoje gimė idėja pasigaminti kivi padažą, o jis čia labai tiko. Pamėginkite ir jūs!

Ingredientai

• varškė: 500 gramų
• kiaušiniai: 2
• kepimo milteliai: 1 šaukštelio
• cukrus: 3 šaukštų
• vanilinis cukrus: 1 šaukštelio
• miltai: 5 šaukštų
• razinos: 2 šaukštų
• aliejus
• kivi: 4
• laimo vaisiaus žievelė: iš 1 vnt.
• laimo vaisiaus sultys: 2 šaukštų
• cukrus: 2-3 šaukštų

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių varškę sutriname su cukrumi, vaniliniu cukrumi bei kiaušiniais.
2. Suberiame miltus, kepimo miltelius, razinas ir viską išmaišome.
3. Tuomet išminkome tešlą ir aliejumi pateptomis rankomis formuojame varškėčius.
4. Keptuvėje įkaitiname šlakelį aliejaus.
5. Kepame varškėčius keptuvėje, kol gražiai apskrunda ir iškepa.
6. Kivi padažas: Nulupame kivius.
7. Sutriname kivius su trintuvu. Kivių masę sudedame į nedidelį puodą, supilame laimo sultis, įtarkuojame laimo žievelę, beiame cukrų ir ant vidutinio kaitrumo ugnies maišant pakaitiname, kol cukrus ištirps ir masė taps vientisa.
8. Galiausiai į lėkštę dedame iškeptus varškėčius ir užpilame pasiruoštu padažu, patiekiame ir skanaujame!