Ingredientai

Tešlai:
• Pienas – 250 ml
• Margarinas arba sviestas – 50 g
• Cukrus – 1 valg. š.
• Druska – 1 a. š.
• Kiaušiniai – 1
• Sausos mielės – 2,5 a. š.
• Miltai – ~500 g

Įdarui:
• Faršas (kiaulienos) – 400 g
• Svogūnas – 1
• Druska
• Malti juodieji pipirai
• Mėsos prieskoniai
• Aliejus kepimui

Recepto paruošimas

1. Į šiltą pieną supilkite išlydytą margariną, suberkite cukrų, druską, mieles, įmuškite kiaušinį ir viską išmaišykite.

2. Sudėkite pusę miltų ir minkykite, po truputį berdami likusius, kol tešla bus minkšta ir nelimpanti.

3. Tešlą uždenkite ir palikite šiltai kilti apie 60 min.

4. Susmulkinkite svogūną ir sumaišykite su faršu bei prieskoniais.

5. Pakilusią tešlą lengvai perminkykite ir padalinkite į 30 gabaliukų.

6. Iškočiokite paplotėlius, kiek plonesniais kraštais.

7. Į vidurį dėkite šaukštelį faršo ir užlenkite kraštus (su skylute arba be jos).

8. Palikite beliašus pakilti dar ~20 min.

9. Įkaitinkite aliejų ir kepkite beliašus skylute žemyn, tuomet apverskite.

10. Iškepusius dėkite ant popierinių rankšluosčių, kad sugertų riebalus.

11. Patiekite šiltus.

Naudingos savybės
• Mielinė tešla suteikia energijos.
• Faršas praturtina patiekalą baltymais.
• Svogūnas suteikia antioksidantų ir aromato.

Apibendrinimas
Beliašai – tai sotūs, purios tešlos ir sultingo mėsos įdaro pyragėliai. Puikiai tinka pietums ar vakarienei, pagaminami gana greitai ir visada nudžiugina naminiu skoniu.