Šie sumuštiniai – tikras sveikas ir skanus pasirinkimas tiek pusryčiams, tiek užkandžiui bet kuriuo metu. Avokadas suteikia sveikųjų riebalų, o kietai virti kiaušiniai praturtina organizmą baltymais ir esminiais mikroelementais. Pasirinkus juodą arba pilno grūdo duoną, šis patiekalas tampa puikiu pasirinkimu ieškantiems subalansuoto ir sotumo suteikiančio maisto. Puošdami sumuštinius krapais arba baziliku, galite suteikti jiems dar daugiau skonio ir šviežumo.

Naudingos sudedamosios dalys:

• Avokadas: Šis vaisius yra puikus mononesočiųjų riebalų šaltinis, kuris padeda mažinti blogojo cholesterolio kiekį ir stiprina širdies sveikatą. Be to, avokadai yra gausūs vitaminais E, K ir B, taip pat kalio, kurie padeda palaikyti odos ir širdies sveikatą.
• Kiaušiniai: Kiaušiniai yra baltymų ir būtinų vitaminų, tokių kaip vitaminas D, A ir B12, šaltinis. Jie taip pat yra geras cholino šaltinis, svarbus smegenų sveikatai ir gerai nervų sistemos veiklai.
• Pilno grūdo duona: Pilno grūdo duona suteikia organizmui skaidulų, kurios padeda virškinimui, palaiko stabilų cukraus kiekį kraujyje ir suteikia energijos ilgesniam laikui.

Ingredientai

• mėgstama duona: 2 riekių (geriausia kuo juodesnė arba pilno grūdo)
• kietai virti kiaušiniai: 1-2
• avokadai: ketvirtadalio
• krapai arba bazilikas (sumuštiniams papuošti)
• mėgstami prieskoniai (naudoju pipirus, druska, smulkintas žoleles)

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia kietai išverdame kiaušinius.

2. Išvirtus kiaušinius nulupame.

3. Jei mėgstate ir norisi, duoną galima paskrudinti.

4. Tuomet užtepkite avokado sluoksnį (sveikieji riebalai!), dėkite kiaušinio riekes, užbarstykite prieskonių ir uždėkite baziliko ar krapų. Štai ir viskas. Skanaukite!