Lavašas su pievagrybių, sūrio, kiaušinių ir marinuotų kaparėlių įdaru – puikus pasirinkimas kaip skanus ir sotus užkandis, lengvas pietų variantas ar net vakarienė. Dėl pikantiško kaparėlių skonio ir švelnaus sūrio bei pievagrybių derinio, šis patiekalas tinka tiek šventėms, tiek kasdieniam vartojimui. Tai patiekalas, kurį galima paruošti iš anksto, o vėliau tiesiog pasimėgauti.

Kodėl šis receptas naudingas sveikatai?

• Pievagrybiai – Šie grybai turi mažai kalorijų, tačiau daug naudingų medžiagų, įskaitant kalį, kuris svarbus širdies ir kraujagyslių sveikatai. Taip pat pievagrybiai yra geri baltymų šaltiniai ir turi antioksidantų, kurie padeda stiprinti imuninę sistemą.

• Kiaušiniai – Jie yra puikus baltymų šaltinis ir turi daug vitaminų, tokių kaip vitaminas B12, kuris yra svarbus kraujo formavimuisi ir nervų sistemos sveikatai. Kiaušiniai taip pat turi gerų riebalų, kurie padeda palaikyti smegenų funkcijas ir bendrą organizmo sveikatą.

• Sūris – Fermentinis sūris suteikia patiekalui ne tik skonį, bet ir papildomų baltymų, kalcio ir kitų mineralų, reikalingų kaulų ir dantų sveikatai.

• Kapariai – Marinuoti kaparėliai yra turtingi vitaminais A ir K, kurie yra svarbūs odos ir kaulų sveikatai. Jie taip pat turi antioksidacinių savybių, kurios padeda kovoti su uždegimais ir padeda pagerinti virškinimą.

• Majonezas be konservantų – Naudojant natūralų majonezą, gauname papildomų riebalų, tačiau be kenksmingų konservantų ir dirbtinių priedų, todėl patiekalas tampa sveikesnis.

Ingredientai

• lavašai: 1
• pievagrybiai: 400 gramų
• fermentinis sūris: 1 pakuotės
• virti kiaušiniai: 2
• marinuoti kaparalėliai: 1 geros saujos
• svogūnai: 2 (nedideli)
• druska
• pipirai
• majonezas be konservantų

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių svogūnus supjaustykite kubeliais.

2. Pievagrybius supjaustykite smulkiais kubeliais, sūrį bei virtus kiaušinius sutarkuokite burokinės tarkos pagalba.

3. Tuomet svogūnus apkepinkite iki auksinės spalvos, suberkite pievagrybius ir taip pat apkepinkite, suberkite susmulkintus kaparėlius, pabarstykite druska ir pipirais bei viską dar kokią minutę pakepame.

4. Įdarą atvėsinkite, sumaišykite jį su sutarkuotu sūriu, kiaušiniais bei majonezu.

5. Tada lavašą padalinkite į dvi dalis.

6. Lavašą ištepkite pasiruoštu įdaru bei atsargiai susukite, suvyniokite į maistinę plėvelę bei dėkite porai valandų į šaldytuvą (galite laikyti per visą naktį).

7. Išėmę gražiai supjaustykite. Patiekite ir mėgaukitės. :)