Enčilada su malta mėsa – tai skanus ir sotus patiekalas, kuris puikiai tinka tiek kasdieniams pietums, tiek šventiniam stalui. Jame dera viskas: minkštos tortilijos, aromatingas mėsos įdaras ir švelni grietinė, kuri suteikia švelnumo. Šis patiekalas yra puikus pasirinkimas norintiems pasimėgauti meksikietiško skonio patiekalais. Su šiuo receptu galėsite pasimėgauti autentiškais ir sodriais skoniais vos per kelias minutes.

Naudingos sudedamosios dalys

• Malta jautiena: Jautiena yra puikus baltymų šaltinis, kuris padeda atstatyti raumenis ir audinius. Tai taip pat puikus geležies šaltinis, kuris yra būtinas deguonies tiekimui į audinius ir energijos gamybai. Jautiena taip pat turi cinko ir B grupės vitaminų, kurie prisideda prie stipraus imuniteto ir geros odos sveikatos.
• Santa Maria prieskoniai: Fajita prieskoniai suteikia enčiladai ypatingo skonio, o salsos padažas su daržovėmis prideda gaivumo ir švelnumo. Šie prieskoniai yra naudingi, nes juose gausu įvairių antioksidantų, kurie padeda kovoti su uždegimais ir gerina virškinimą.
• Tarkuotas sūris: Sūris yra puikus kalcio ir baltymų šaltinis, kuris padeda stiprinti kaulus ir dantis, o taip pat prisideda prie raumenų atstatymo.
• Grietinė: Grietinė suteikia kremiškumo ir lengvumo, o jos riebalai padeda pasisavinti riebaluose tirpstančius vitaminus, tokius kaip vitaminas A ir D.

Ingredientai

• Santa Maria tortilijos su kukurūzų miltais: 1 pakelio
• Santa Maria Salsa padažas su daržovių gabaliukais: 1 indelio
• Santa Maria Fajita prieskonių mišinys: 1 pakelio
• malta jautiena: 400 gramų
• aliejus: 1 valgomojo šaukšto
• tarkuotas sūris: 300 gramų
• grietinė: 100 mililitrų

Recepto paruošimas

1. Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.

2. Pakepiname jautienos faršą iki rudumo naudodami nedaug aliejaus. Įberiame prieskonių mišinio ir kepame maždaug 2-3 minutes.

3. Pridedame pusę salsos ir pusę tarkuoto sūrio kiekio. Sumaišome ir apkepame.

4. Ant kiekvienos tortilijos paskleidžiame 2–3 valgomuosius šaukštus įdaro. Susukame ir padedame ant riebalais padengto kepimo indo (perlenkimu žemyn).

5. Užpilame likusį padažą ant suktinukų ir apibarstome likusiu sūriu.

6. Kepame orkaitėje maždaug 10 minučių. Patiekiame su šaukšteliu šaltos grietinės. Skanaujame!

7. Patarimas: Jeigu liko nesuvalgytų tortilijų, pakuotę sandariai uždarome ir laikome šaldytuve - šitaip tortilijos išlieka šviežios dar kelias dienas. Galėsite bet kuriuo metu pasigaminti kesadilijų arba kitą mėgstamą patiekalą iš tortilijų.