Ingredientai

• Malta jautiena: 400 g
• Česnako skiltelės: 2 vnt.
• Ghee sviestas: kepimui
• Prieskoniai (saldžioji paprika, kalendra, pipirai, druska)
• Raudonoji paprika: 1 vnt.
• Ryžiai: 100 g
• Konservuotos pupelės: pusė skardinės
• Iceberg salotos: šiek tiek
• Tarkuotas čederio sūris
• Tortilijos: 4 vnt.
• Siracha padažas: pagal skonį

Recepto paruošimas

1. Ryžių virimas: Puode užvirkite vandenį ir suberkite ryžius.

2. Virkite pagal pakuotės nurodymus, kol jie taps minkšti, tuomet nusausinkite ir atvėsinkite.

3. Mėsos paruošimas: Įkaitinkite keptuvę ir išlydykite ghee sviestą. Įdėkite smulkintą česnaką ir kepkite, kol jis taps auksinis.

4. Tada suberkite jautieną, apibarstykite prieskoniais, išmaišykite ir kepkite apie 15 minučių, kol mėsa bus visiškai iškepusi.

5. Daržovių kepimas: Raudonąją papriką supjaustykite juostelėmis ir kelias minutes kepkite keptuvėje, kol suminkštės.

6. Tortilijų formavimas: Kiekvieną tortiliją padėkite ant lygios vietos. Centre dėkite porą šaukštų virtų ryžių, jautienos įdarą, keptą papriką, šiek tiek salotų ir pupelių.

7. Ant viršaus užberkite tarkuoto čederio.

8. Vyniojimas: Užlenkite tortilijos kraštus ir susukite ją į ritinėlį. Gautą buritą tvirtai apvyniokite folija.

9. Apkepimas: Buritus pašildykite griliuje arba orkaitėje apie 7 minutes, kad įdaras sušiltų, o tortilija taptų traški.

10. Patiekite su siracha padažu.

11. Santrauka: Buritai su malta jautiena, ryžiais, pupelėmis ir čederiu yra puikus baltymų, skaidulų ir energijos šaltinis. Šis Tex-Mex patiekalas lengvai pritaikomas pagal skonį, o naudojant sveikesnius ingredientus, galima sumažinti kalorijų kiekį.