Šis omletas su špinatais, patiektas ant juodos duonos, yra puikus pasirinkimas lengvoms ir sveikoms pusryčiams. Gaivus špinatų skonis derinasi su švelnia omleto tekstūra, o juoda duona suteikia papildomo sočių skonių. Tai puikus būdas pradėti dieną su pilnaverčiu ir maistingą patiekalu!

Nauda ir privalumai

• Špinatai – jie yra puikus vitamino K, folio rūgšties ir geležies šaltinis, taip pat turi daug antioksidantų, teigiamai veikiančių organizmą.
• Kiaušiniai – jie yra baltymų šaltinis, padeda augti ir atstatyti raumenis, taip pat suteikia energijos visai dienai.
• Juoda duona – turi daugiau skaidulų nei balta duona ir yra naudingesnė virškinimui bei cukraus kiekiui kraujyje.
• Muskatas – ši prieskoninė medžiaga suteikia ypatingo skonio, tačiau taip pat turi priešuždegiminių savybių.

Ingredientai

• kiaušiniai: 3
• pienas: 50 mililitrų
• svogūnai: 1 (mažo)
• druska
• pipirai
• šaldyti špinatai: 1 saujelės
• muskatas
• aliejus
• juoda duona (patiekimui)

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia svogūną smulkiai supjaustykite.

2. Svogūną pakepinkite keptuvėje.

3. Tada sudėkite atitirpusius špinatus, pabarstykite druska, pipirais ir gausiai pabarstykite muskatu.

4. Kiaušinius lengvai išplakite su pienu, druska bei pipirais.

5. Pusę omleto masės liekite į keptuvę plonu sluoksniu ir kepkite uždengę dangčiu.

6. Kai jau viršutinė omleto pusė sustingsta, tada ištepkite špinatų mase ir apverskite ir trumpai pakepkite.

7. Iškeptą omletą dėkite į lėkštę ir susukite, perpjaukite perpus ir patiekite ant juodos duonos. Skanaukite!