Ingredientai

• balta duona: 2 riekelių (arba visų grūdo dalių duona)
• saulėje džiovinti pomidorai: 3-4
• saulėje džiovintų pomidorų aliejus: 1 šaukšto
• kiaušiniai: 1
• špinatai: 1 saujelės
• tarkuotas parmezano sūris: trupučio
• druska
• pipirai
• sviestas (kepimui)

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių keptuvę įkaitiname, įdedame šiek tiek sviesto bei paskrudiname duonos riekes iš vienos pusės. Išimame iš keptuvės.

2. Tuomet keptuvėje iškekame kiaušinį su šiek tiek aliejaus.

3. Po to ant paskrudintos duonos (būtent tos pusės, kuri paskrudinta) pašlakstome aliejaus bei ištepame duoną, dedame riekelėmis supjaustytus džiovintus pomidorus. Ant viršaus dedame iškeptą kiaušinį, paskleidžiame špinatų, užbarstome sutarkuoto parmezano ir uždengiame kita duonos rieke (paskrudinta puse į vidų).

4. Tada sumuštinius dedame kepti į įkaitintą keptuvę su sviestu. Kepame ant silpnos ugnies iš kiekvienos pusės po maždaug 2–3 minutes, kol sūris išsilydys. Skanaujame!