Ingredientai

• Avižiniai dribsniai: 100 g
• Moliūgų sėklos: 100 g
• Kiaušinis: 1 vnt.
• Špinatai: didelė sauja
• Druska: žiubsnelis
• Medus: 1 a.š.
• Gysločio luobelės: 2 v.š.
• Vanduo: ~150 ml (tešla neturėtų būti skysta)

Recepto paruošimas

1. Avižinius dribsnius, moliūgų sėklas ir špinatus susmulkinkite smulkintuvu, kol viskas taps vientisa masė.

2. Į šią masę įmuškite kiaušinį, įberkite druskos, supilkite medų ir gysločio luobeles.

3. Palaipsniui įpilkite vandens, maišydami, kol tešla taps pakankamai tiršta.

4. Kepimo formą išklokite sviestiniu popieriumi ir suformuokite duonos masę.

5. Dėkite į karšto oro gruzdintuvę ir kepkite 20 minučių 180 °C temperatūroje.

6. Prieš baigiant kepimą, apibarstykite sezamo sėklomis ir kepkite dar keletą minučių, kol paviršius taps gražiai traškus.

7. Santrauka: Špinatų duona – puikus būdas praturtinti savo kasdieninę mitybą. Ji ne tik skani ir maistinga, bet ir lengvai pagaminama. Tinka tiek pusryčiams, tiek užkandžiui dienos metu.