Ingredientai

• kiaušiniai: 2
• grietinėlė: 1 valgomojo šaukšto
• švieži špinatai: 1 saujelės
• rūkyta lašiša: ~20 gramų
• švieži krapai: žiupsnelio
• druska
• malti juodieji pipirai
• sviestas (kepimui)

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia kiaušinius išplakame su grietinėle, įberiame šviežių krapų, pagardiname druska ir maltais juodaisiais pipirais. Viską gerai išplakame dar kartelį.

2. Tada mažoje keptuvėje išlydome mažą gabaliuką sviesto, supilame kiaušinių plakinį, keptuvę uždengiam dangčiu ir kepame ant mažos kaitros, kol omletas sutvirtėja.

3. Po to ant viršaus uždedame šviežius špinatų lapelius, uždengiame dangčiu ir paliekame trumpam, kad špinatai suminkštėtų.

4. Ant vienos omleto pusės išdėliojame gabaliukais pjaustytą rūkytą lašišą, užlenkiame omletą perpus ir patiekiame. Skanaujame!