Lavašas su pievagrybių-sūrio-kiaušininių-kaparėlių įdaru yra puikus pasirinkimas norint sukurti skanų ir sotų užkandį. Pievagrybiai, kiaušiniai, sūris ir marinuoti kaparėliai ne tik suteikia šiam patiekalui išskirtinį skonį, bet ir praturtina jį naudingomis maistinėmis medžiagomis. Tai lengvai paruošiama ir labai skani alternatyva tradiciniams užkandžiams.

Kodėl šis receptas naudingas sveikatai?

• Pievagrybiai – Šie grybai yra puikus baltymų ir vitaminų šaltinis, ypač B grupės vitaminų. Pievagrybiai taip pat turi daug mineralų, tokių kaip kalcis, kalis ir fosforas, kurie svarbūs kaulų sveikatai ir nervų sistemai.
• Kiaušiniai – Kiaušiniai yra pilnaverčių baltymų šaltinis ir turi daugybę naudingų vitaminų, tokių kaip vitaminas A, vitaminas D ir vitaminas B12. Be to, kiaušiniai padeda išlaikyti raumenų masę ir stiprina imuninę sistemą.
• Sūris – Fermentinis sūris yra kalcio šaltinis, kuris būtinas stipriems kaulams ir dantims. Taip pat sūris teikia organizmui baltymų ir kitų svarbių maistinių medžiagų.
• Kaparių nauda – Kaparėliai yra puikus antioksidantų šaltinis, ypač flavonoidų, kurie padeda kovoti su uždegimais ir palaikyti širdies sveikatą.
• Majonezas – Naudojant majonezą be konservantų, šis ingredientas ne tik suteikia skonio, bet ir gali būti geresnis pasirinkimas nei standartinis komercinis majonezas.

Ingredientai

• lavašai: 1
• pievagrybiai: 400 gramų
• fermentinis sūris: 1 pakuotės (arba pagal skonį)
• kiaušiniai: 2 (virti)
• marinuoti kaparėliai: didelės saujos
• svogūnai: 2 (nedideli)
• druska
• pipirai
• majonezas: pagal skonį (Be konservantų arba Ekstra)

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių svogūnus supjaustykite nedideliais kubeliais. Tada pievagrybius supjaustykite smulkiais kubeliais, sūrį bei virtus kiaušinius sutarkuokite burokinės tarkos pagalba.

2. Svogūnus apkepinkite iki auksinės spalvos, berkite pievagrybius bei taipogi apkepinkite, berkite susmulkintus kaparėlius, pabarstykite druska, pipirais ir viską minutę dar pakepkite. Įdarą atvėsinkite, sumaišykite jį su sutarkuotu sūriu, kiaušiniais bei pasirinktu majonezu.

3. Tuomet lavaša padalinkite į 2 dalis. Lavašą ištepkite pasiruoštu įdaru bei atsargiai susukite, suvyniokite į maistinę plevelę bei dėkite bent porai valandų į šaldytuvą (galite laikyti ir per naktį). Išėmusios gražiai supjaustykite, patiekite ir mėgaukitės.:)