Įdaryti kiaušiniai su sūriu – tai puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško skanaus ir maistingo užkandžio. Šiame recepte naudojami mėlynųjų pelėsių sūriai „Memel Blue“ ir virtos kalakutienos kumpelis, kurie suteikia kiaušiniams puikų, pikantišką skonį. Sūris su mėlynuoju pelėsiu, lydytas sūris ir kiti ingredientai sukuria puikų balansą, o krapai ir svogūnų laiškai suteikia gaivumo ir aromato. Šis užkandis puikiai tinka tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui.

Nauda sveikatai:

Kiaušiniai – puikus baltymų ir sveikų riebalų šaltinis, kurie padeda raumenų augimui ir atstatymui. Mėlynasis pelėsinis sūris yra puikus kalcio ir baltymų šaltinis, taip pat jame gausu vitaminų, tokių kaip vitaminas A ir K, kurie stiprina kaulus ir regėjimą. Kalakutiena – mažai riebalų turintis baltymų šaltinis, kuris tinka tiems, kurie nori subalansuotos mitybos. Šie įdaryti kiaušiniai yra ne tik skanūs, bet ir maistingi.

Ingredientai

• kiaušiniai: 7 (gausime išvis 14 puselių)
• Vilvi Memel Blue sūris su mėlynaisiais pelėsiais: 100 gramų
• lydytas sūris su mėlynuoju pelėsiu "Memel Blue": ~100-140 gramų
• virta kalakutiena: 100 gramų
• kumpis
• krapai
• svogūnų laiškai
• juodieji pipirai

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia kiaušinius išverdame kietai. Nuo vandens užvirimo verdame maždaug 8-9 minutes.

2. Išvirtus kiaušinius atvėsiname ir nulupame.

3. Tada perpjauname kiaušinius pusiau ir išimame trynius.

4. Virtą kalakutienos kumpelį supjaustome ganėtinai smulkiai.

5. Tuomet tą patį padarome su krapais ir svogūnų laiškais. Idealiausia naudoti jau trupintą sūrį su pelėsiu.

6. Kiaušinių trynius sutriname ir sumaišome su visais ingredientais. Į visą šią masę įmaišome lydytą sūrį su mėlynuoju pelėsiu.

7. Pasiruoštu įdaru įdarome kiaušinius ir dar apibarstome krapais.

8. Aš šį kartą visiškai nenaudojau druskos, nes sūris ir kumpis - sūrūs natūraliai iš savęs. Galite naudoti juoduosius pipirus, bet net ir jie nėra privalomi, - sūris su mėlynuoju pelėsiu (kurio čia turime dviem pavidalais) - ganėtinai pikantiškas.