Džiovintų baravykų padažas su grietinėle: skanus, sveikas ir maistingas pasirinkimas

Šis džiovintų baravykų padažas su grietinėle – tai ne tik skanus patiekalas, bet ir puikus pasirinkimas tiems, kurie nori mėgautis natūraliais, maistingais ingredientais. Baravykai – tai viena iš vertingiausių grybų rūšių, turinti daugybę naudingų savybių, o kartu su grietinėle šis padažas tampa sotus, kreminis ir pilnas vitaminų bei mineralų.

Kodėl šis padažas naudingas sveikatai?

Baravykai yra vertingas šaltinis baltymų, skaidulų ir mineralų. Jie padeda palaikyti tinkamą virškinimo sistemą, gerina medžiagų apykaitą ir stiprina imunitetą. Grybai taip pat turi daug vitamino D, kuris yra būtinas kaulams ir dantims stiprinti, o taip pat padeda reguliuoti organizmo kalcio ir fosforo kiekį. B grupės vitaminai, tokie kaip B2 ir B12, yra atsakingi už energijos tiekimą organizmui ir nervų sistemos palaikymą. Grietinėlė praturtina šį patiekalą vitaminais A ir D, kurie yra svarbūs odos, regos sveikatai bei imuninės sistemos stiprinimui.

Ingredientai

• džiovinti baravykai: 1 saujos
• svogūnai: 1 (didelio)
• druska: žiupsnio
• pipirai: žiupsnio
• padažų prieskoniai: 1 arbatinio šaukštelio (įprastai naudoju "Sviestelis")
• sviestas: 30 gramų
• krapai: ryšulėlio
• grietinėlė: 200 mililitrų

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia džiovintus baravykus užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite mirkti maždaug porą valandų.

2. Tada sviestą ištirpinkite.

3. Svogūną nulupkite bei supjaustykite smulkiais kubeliais.

4. Tuomet į sviestą berkite svogūną ir pakepinkite, kol šis suminkštėja.

5. Suberkite grybus ir pakepinkite maždaug 5 minutes.

6. Po to pilkite grietinėlę, berkite druską, pipirus ir padažų prieskonius. Pakaitinkite maždaug 10 minučių, kol padažas pradeda tirštėti.

7. Suberkite susmulkintus krapus ir viskas, mūsų padažas paruoštas!