Čeburekai su mėsa, kepti orkaitėje

Šie čeburekai su kalakutienos faršu, kepti orkaitėje, yra puikus pasirinkimas, kai norite pasimėgauti skaniu ir sveikesniu patiekalu. Vietoj tradicinio kepto aliejuje, čeburekai paruošiami orkaitėje, todėl jie yra lengvesni, bet ne mažiau skanūs. Kalakutiena suteikia jiems švelnų skonį, o tinkamai paruošta tešla užtikrina puikų traškumą ir minkštumą. Šis receptas puikiai tiks tiems, kurie ieško mažiau riebios alternatyvos.

Nauda sveikatai:

• Kalakutiena – puikus baltymų šaltinis, turintis mažai riebalų, padedantis stiprinti raumenis ir organizmo atsparumą.
• Miltai – tešlos pagrindas suteikia energijos, tačiau svarbu naudoti kokybiškus miltus ir kontroliuoti porcijas.
• Svogūnai – turi daug vitaminų, mineralų ir antioksidantų, kurie padeda stiprinti imunitetą ir virškinimo sistemą.
• Kiaušiniai ir tarkuotas sūris prideda papildomų baltymų ir kalcio, kuris naudingas kaulams ir dantims.

Ingredientai

• miltai: 1,5 stiklinės
• kiaušiniai: 1
• aliejus: 2,5 šaukšto
• pasūdytas šaltas vanduo: 0,5 stiklinės

• kalakutienos faršas: 500 gramų
• svogūnai: 0,5
• pipirai
• druska

• kiaušiniai: 1
• tarkuotas sūris: 0,5 stiklinės

Recepto paruošimas

1. Pradžioje persijotus miltus patriname su kiaušiniu, užpilame augalinio aliejaus bei viską išmaišome. Lėtai pilame pasūdyto vandens bei minkome, kol tešla taps ganėtinai lygi, švelni, minkšta bei lengvai kočiojama.

2. Apvyniojame maistine plėvele bei dedame į šaldytuvą maždaug 2 valandoms.

3. Tuomet svogūną sutarkuojame su smulkia tarka, sumaišome su malta mėsa, įberiame druskos bei prieskonių. Gerai išmaišome.

4. Tada iš tešlos bei faršo formuojame čeburekus kaip įprastai. Pagamintus čeburekus dedame į skardą, išklotą su kepimo popieriumi. Kiaušinį išplakame su sūriu bei šiuo plakiniu aptepame čeburekus.

5. Uždengiame folija, tik svarbu, kad ji nesiliestų su čeburekais.

6. Kepame orkaitėje įkaitintoje iki 180 laipsnių temperatūros, pirmiausia 15 minučių su folija ir dar 15 minučių nuėmusios foliją. Skanaujame!