Ingredientai

• Kiaušiniai: 4 vnt
• Varškė (drėgna): pusė pakelio
• Migdolų miltai: 2 šaukštai
• Linų sėmenys (maltos): 1 šaukštas
• Gysločio luobelės: 1 šaukštas
• Kepimo milteliai: 1 a. š.
• Sezamo sėklos: 1 šaukštas
• Moliūgų sėklos: didelis šaukštas
• Gelano dervos milteliai: žiupsnelis
• Druska: pagal skonį

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia suplakite kiaušinius, kol jie tampa lengvai putoti.

2. Į suplaktus kiaušinius atsargiai įmaišykite varškę, migdolų miltus, maltus linų sėmenis ir gysločio luobeles. Maišykite, kol masė taps vientisa.

3. Į masę suberkite kepimo miltelius, sezamo sėklas, moliūgų sėklas, galano dervos miltelius ir žiupsnelį druskos.

4. Viską dar kartą atsargiai išmaišykite.

5. Tešlą supilkite į kepimo formą, iš anksto išklotą kepimo popieriumi arba lengvai pateptą aliejumi.

6. Pašaukite formą į iki 180°C įkaitintą orkaitę ir kepkite 25–30 minučių, kol viršus taps auksinės spalvos.

7. Išimkite iš orkaitės ir leiskite pilnai atvėsti, kad kepinys įgautų reikiamą struktūrą.

8. Santrauka: Greita baltyminga duona be glitimo – tai puikus pasirinkimas, kai norisi sveiko ir maistingo užkandžio, kuris ne tik sotus, bet ir praturtintas skaniais sėklų priedais bei naudingomis medžiagomis iš linų sėmenų ir gelano dervos.