Ingredientai
• Česnakas: 10 skiltelių
• Miltai: 2 šaukštai
• Pienas: 150 ml
• Sviestas: 3 šaukštai
• Vištienos sultinys: 0,5 litro
• Smulkintos petražolės: 2 šaukštai
• Druska: žiupsnelis
• Malti pipirai: žiupsnelis
• Balta duona: 2 riekės
• Aliejus: 1 šaukštas

Paruošimas

1. Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.

2. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, sudėkite duonos riekeles, pašlakstykite aliejumi ir kepkite 5–7 minutes, kol taps traškios.

3. Puode ištirpinkite sviestą ir sudėkite smulkintą česnaką. Kepinkite 3–5 minutes, kol pasklis aromatas, bet neleiskite paruduoti.

4. Suberkite miltus ir gerai išmaišykite, kol susidarys vientisa kreminė masė.

5. Nuolat maišydami po truputį supilkite pieną.

6. Tada įpilkite vištienos sultinį, išmaišykite ir virkite, kol sriuba pradės švelniai burbuliuoti ir tirštėti.

7. Pagardinkite druska ir pipirais.

8. Išjunkite kaitrą ir įmaišykite smulkintas petražoles.

9. Supilstykite sriubą į dubenėlius ir patiekite su skrudintos duonos kubeliais.

Naudingi patarimai
• Česnako nekepinkite per stipriai – sudegęs jis taps kartus.
• Jei norite švelnesnio skonio, dalį česnako galite iškepti orkaitėje prieš dedant į sriubą.
• Maišykite nuolat pilant pieną, kad nesusidarytų gumuliukų.
• Norint dar kremiškesnės tekstūros, sriubą galite sutrinti rankiniu trintuvu.
• Patiekiant galite papildomai apibarstyti tarkuotu sūriu ar šlakeliu grietinėlės.