Ingredientai
• Morkos – 2–3 vnt.
• Faršas – 150–200 g (maišytas jautienos ir kiaulienos)
• Svogūnai – 1 vnt.
• Saldžios raudonosios paprikos – 0,5 vnt.
• Sviestas – 2 v. šaukštai
• Maltos saldžiosios paprikos milteliai – 2 a. šaukšteliai
• Aitriosios paprikos milteliai – žiupsnelis
• Daržovių sultinys – 250 ml
• Pienas – 250 ml
• Druska

Paruošimas

1. Puode ištirpinkite sviestą.

2. Porą minučių pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną.

3. Sudėkite smulkiai supjaustytas morkas ir patroškinkite kelias minutes.

4. Įdėkite faršą ir smulkiais kubeliais supjaustytą papriką, maišydamos apkepinkite, kol faršas pakeičia spalvą, o paprika suminkštėja.

5. Suberkite maltą saldžiąją ir aitriąją papriką, pasūdykite pagal skonį.

6. Pilkite sultinį, uždenkite ir virkite apie 15 minučių, kol morkos suminkštės.

7. Prieš pabaigą įpilkite pieno, užvirkite ir patiekite.

Naudingi patarimai
• Faršą maišykite dažnai, kad nesusidarytų gumulėliai.
• Morkas galite sutarkuoti, jei norite greitesnio virimo.
• Jei mėgstate intensyvesnį skonį, prieš pilant pieną, virkite sultinį 5–10 minučių, kad sutirštėtų.
• Pieną pilkite tik po to, kai daržovės minkštos, kad nesugrūdėtų.
• Patiekdami galite pabarstyti šviežiais žalumynais ar žiupsneliu maltų juodųjų pipirų.