Ši trinta burokėlių ir pistacijų sriuba yra ne tik skanus, bet ir sveikas pasirinkimas, kuris gali būti puikus patiekalas tiek pietums, tiek vakarienei. Burokėliai, kartu su pistacijomis ir kmynais, sukuria netikėtą skonio derinį, kuris ne tik suteiks malonumą, bet ir aprūpins organizmą reikalingomis maistinėmis medžiagomis.

Kodėl Ši Sriuba Naudinga?

• Burokėliai: Tai puikus antioksidantų, skaidulų ir vitaminų šaltinis, ypač folio rūgšties, kuri padeda palaikyti kraujagyslių ir širdies sveikatą. Burokėliai taip pat turi natūralias savybes, kurios gali pagerinti kraujo apytaką ir stiprinti imunitetą.

• Pistacijos: Šie riešutai yra turtingi baltymais, sveikais riebalais ir vitaminais, ypač B grupės vitaminais, kurie gerina nervų sistemos veiklą ir padeda sumažinti stresą. Be to, pistacijos suteikia sriubai malonų kremišką tekstūrą ir skonį.

• Kmynai: Kmynai yra žinomi dėl savo priešuždegiminių savybių ir gali padėti virškinimo sistemai, taip pat sumažinti pilvo pūtimą ir spazmus.

• Pomidorai: Šie vaisiai yra gausūs vitaminu C, lycopenu ir kitais antioksidantais, kurie palaiko širdies sveikatą ir stiprina imunitetą.

Ingredientai

• virti burokėliai: 1 (didelio)
• svogūnai: 1
• pomidorai: 1
• pistacijos: ~12
• sviestas: 1 šaukšto
• bulvės: 1 
• druska: pagal skonį
• kmynų sėklos: 0,5 arbatinio šaukštelio
• cukrus: 0,5 arbatinio šaukštelio
• daržovių sultinys: 1 litro (arba vanduo)

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia virtą burokėlį nulupame.

2. Tada visas daržoves susmulkiname.

3. Tuomet svieste pakepiname svogūną, pomidorą, riešutus ir kmynus.

4. Į puodą sudedame kubeliais supjaustytą bulvę ir užpilame vandeniu/sultiniu. Verdame, kol bulvės išverda.

5. Tada sudedame burokėlius, pakepintus svogūnus, pomidorus, kmynus bei riešutus. Paverdame maždaug 10 minučių.

6. Pagardiname druska ir cukrumi. Sriubą sutriname.

7. Jeigu norisi, patiekiant galima užberti riešutų. Skanaus!