Aštri pomidorų ir cukinijų sriuba su ryžiais ir morkomis
Kategorija: Sriubų receptai
Aštri pomidorų ir cukinijų sriuba su ryžiais ir morkomis – tai puikus pasirinkimas ieškantiems lengvo, bet sotus patiekalo, kuris sušildo, suteikia energijos ir maloniai nustebina aštriu skoniu. Pomidorai ir cukinijos susijungia su ryžiais ir morkomis į harmoniją, papildytą subtiliu čili prieskoniu. Sriuba yra lengvai paruošiama ir puikiai tiks kaip greitas pietų pasirinkimas ar šiltas vakarienės patiekalas.
Kodėl ši sriuba naudinga sveikatai?
- Pomidorai: Pomidorai turi daug vitamino C ir licopino, kurie stiprina imunitetą ir gali turėti teigiamą poveikį širdies sveikatai. Be to, jų antioksidacinės savybės padeda kovoti su laisvųjų radikalų daroma žala ir gerina odos sveikatą.
- Cukinijos: Cukinijos yra puikus skaidulų šaltinis, gerinantis virškinimą ir padedantis kontroliuoti svorį. Be to, jie turi mažai kalorijų, todėl yra puikus pasirinkimas norint išlaikyti sveiką mitybą.
- Morkos: Morkos yra puikus vitamino A šaltinis, kuris būtinas regėjimui ir odos sveikatai. Taip pat morkose gausu antioksidantų, kurie padeda palaikyti organizmo imunitetą.
- Čili: Aštrus čili pipiras ne tik suteikia sriubai šilumos, bet ir pagreitina medžiagų apykaitą, gali prisidėti prie geresnio virškinimo ir turėti priešuždegiminių savybių.
- Ryžiai: Ryžiai yra puikus energijos šaltinis, suteikiantis ilgalaikės energijos ir stabilizuojantis cukraus kiekį kraujyje.
Ingredientai
- pomidorai: 4
- morkos: 1
- česnakas: 2 skiltelių
- svogūnai: 1
- cukinijos: 1
- čili: 1
- alyvuogių aliejus: šlakelio
- ryžiai: 2 valgomųjų šaukštų
- druska: pagal skonį
- juodieji pipirai: žiupsnio
- vanduo: 300 mililitrų
- baziliko lapeliai: 1 saujelės
Recepto paruošimas
1. Pirmiausia svogūną, česnaką ir morką nulupkite.
2. Tada svogūną, čili bei česnaką supjaustykite smulkiais gabaliukais, morką ir cukiniją sutarkuokite.
3. Tuomet pomidorus nublanširuokite: užpilkite verdančiu vandeniu ir perliekite lediniu. Nulupkite odeles ir supjaustykite smulkiais gabaliukais.
4. Į puodą storu dugnu pilkite aliejų.
5. Sudėkite svogūno, čili ir česnako gabaliukus bei morkas. Pakepinkite.
6. Tuomet sudėkite cukinijas ir pomidorus. Pabarstykite druska bei pipirais. Pakepinkite maždaug 5 minutes.
7. Suberkite ryžius ir užpilkite vandeniu. Sriubą virkite maždaug 15 minučių.
8. Pagardinkite baziliko lapeliais, patiekite ir skanaukite!
Patiko receptas? Pasidalink!
Panašūs receptai
