Tom Kha – tai tradicinė Tailandietiška sriuba, žinoma dėl savo ypatingo skonio, kuriame derinasi kokosų pienas, aštrūs prieskoniai ir švelni vištiena. Ši vištienos sriuba su kokosų pienu, Tom Kha prieskonių mišiniu, pievagrybiais ir pomidorais yra ideali, kai norisi sušilti ir mėgautis egzotišku, tačiau lengvai paruošiamu patiekalu. Kokosų pienas suteikia sriubai švelnumo, o Tom Kha prieskoniai sušildo ir suteikia nuostabų rytietišką skonį. Šis receptas – greitas ir paprastas būdas paruošti šiltą, aromatingą ir sveiką patiekalą, kuris puikiai tinka tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui.

Kodėl ši sriuba naudinga sveikatai?

• Kokosų pienas – tai geras sveikųjų riebalų šaltinis, kuris padeda palaikyti energijos lygį ir apsaugo nuo uždegimų. Jis taip pat turi antiseptinių savybių ir gerina virškinimą.

• Vištiena – puikus baltymų šaltinis, padedantis raumenų atstatymui ir kūno audinių regeneracijai. Vištiena taip pat turi B grupės vitaminų, kurie padeda palaikyti sveiką nervų sistemą ir energijos apykaitą.

• Pomidorai – puikus vitaminų C ir A šaltinis, kurie stiprina imunitetą ir gerina odos būklę. Pomidorai taip pat yra geras antioksidantas, padedantis kovoti su laisvaisiais radikalais.

• Pievagrybiai – tai puikus seleno ir vitaminų B šaltinis, kurie padeda stiprinti organizmo imunitetą, o taip pat gerina kraujotaką ir širdies sveikatą.

Ingredientai

• "Santa Maria" Coconut Milk: 1 indelio
• "Santa Maria" Asian Spices Tom Kha: 1 pakelio
• vištienos krūtinėlė: 400 gramų (supjaustome juostelėmis)
• vanduo: 400 mililitrų
• pomidorai: 2 (supjaustome kubeliais)
• pievagrybiai: 5 (supjaustome griežinėliais)

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia Tom Kha sriubai skirtą prieskonių mišinį sumaišome su kokosų pienu su vandeniu.

2. Tada užviriname puode, kol užvirs ir pradės burbuliuoti.

3. Tuomet sudedame juostelėmis pjaustytą vištienos krūtinėlės filė ir verdame maždaug 5 minutes.

4. Po to sudedame griežinėliais pjaustytus pomidorus ir pievagrybius. Šiek tiek paverdame.

5. Galiausiai papuošiame kalendromis ir skanaujame!