Aštri pupelių sriuba su konservuotais pomidorais – puikus pasirinkimas norintiems greitai paruošti šildantį ir maistingą patiekalą. Ji pasižymi subalansuotu skoniu, kuriame aštrumas susilieja su salsvais konservuotų pomidorų ir pupelių skoniais. Šis receptas puikiai tiks vakarienei po ilgos darbo dienos, nes jis ne tik suteikia energijos, bet ir pasižymi lengvumu bei greitu paruošimu.

Kodėl ši sriuba naudinga sveikatai?

• Pupelės: Turtingos augalinės kilmės baltymais, skaidulomis ir mineralais, pupelės padeda stiprinti širdį, reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir gerina virškinimą.
• Pomidorai: Tai puikus vitamino C šaltinis, taip pat turi daug antioksidantų, kurie padeda kovoti su uždegimais ir stiprina imuninę sistemą.
• Morkos ir svogūnai: Morkos turi daug vitamino A, kuris gerina regėjimą ir stiprina odą, o svogūnai turi antibakterinių savybių, padedančių kovoti su infekcijomis.
• Česnakas: Gali padėti stiprinti imunitetą ir mažinti kraujo spaudimą.
• Aitriosios paprikos milteliai: Jie ne tik suteikia sriubai šilumos, bet ir padeda pagreitinti medžiagų apykaitą bei išvalyti organizmą nuo toksinų.

Ingredientai

• sultinys: 2 litrų
• konservuotos pupelės aštriame padaže: 1 skardinės
• konservuoti pomidorai: 400 gramų
• bulvės: 2
• morkos: 1
• svogūnai: 1
• petražolės: 1 saujelės
• pomidorų pasta: 2 valgomųjų šaukštų
• česnakas: 3 skiltelių
• aitriosios paprikos milteliai: žiupsnelio
• druska
• pipirai
• aliejus

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia keptuvėje įkaitiname aliejų.

2. Apkepiname susmulkintus svogūnus, morkas ir česnaką.

3. Tada puode užviriname sultinį, sudedame pakepintas daržoves, nuskustas bei supjaustytas bulves, pupelės ir paverdame maždaug 10 minučių.

4. Po to sudedame konservuotus pomidorus ir pomidorų pastą.

5. Užviriname, pagal savo skonį pagardiname prieskoniais. Verdame, kol išverda bulvės.

6. Paskui sudedame žalumynus ir paliekame pastovėti maždaug 5 minutes. Patiekiame ir skanaujame!