Ispaniška Česnakinė Sriuba su Kiaušiniu

Tai paprasta ir skani ispanų virtuvės sriuba, kurios pagrindiniai ingredientai yra česnakas, kiaušiniai ir batonas. Ši sriuba puikiai tinka šaltoms dienoms, suteikdama šilumos ir komforto.

Kodėl ši sriuba naudinga sveikatai?

• Česnakas – turi daug sveikatai naudingų savybių, padeda stiprinti imunitetą, gerina širdies veiklą ir turi antibakterinių bei priešuždegiminių savybių.
• Vištienos sultinys – tai puikus baltymų šaltinis, kuris praturtina sriubą ir suteikia skaidulų bei mineralų.
• Kiaušiniai – teikia vertingų baltymų, vitaminų ir mineralų, ypač vitaminų D ir B12, kurie būtini sveikai kaulų struktūrai ir kraujo sveikatai.
• Batonas – tai angliavandenių šaltinis, kuris suteikia energijos ir padeda sukurti sotumo jausmą.

Ingredientai

• vakarykštis (sudžiūvęs) prancūziškas batonas: 2 didelių riekių
• kiaušiniai: 2
• česnakas: 2 didelių skiltelių
• karštas vanduo: 600 mililitrų
• alyvuogių aliejus: 2,5 valgomojo šaukšto
• vištienos sultinys: 0,5 kubelio
• saldžiosios/raudonos paprikos milteliai: trečdalio arbatinio šaukštelio
• druska

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių karštame vandenyje ištirpinkite pusę sultinio kubelio.

2. Tuomet kiaušinius įmuškite į atskirus indelius. Atidėkite į šalį.

3. Tada česnako skilteles nulupkite, smulkiai supjaustykite. Batono riekes supjaustykite dideliais kubeliais.

4. Po to didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų ant vidutinio kaitrumo ugnies.

5. Sudėkite susmulkintą česnaką, labai trumpai pakepinkite, kol česnakas šiek tiek apskrunda.

6. Paskui sudėkite batono kubelius, pakepinkite kelias minutes, kol šie truputį apskrunda, pagardinkite paprikos milteliais bei išmaišykite.

7. Tuomet supilkite vištienos sultinį į keptuvę, kaitinkite, kol užverda bei iškart įpilkite abu kiaušinius, toliau vieną nuo kito (tik nemaišome sriubos!).

8. Kaitinkite sriubą dar maždaug 3-4 minutes, kol kiaušiniai šiek tiek pabaltuoja.

9. Galiausiai sriubą atsargiai (kad nesugadintumėte kiaušinio) supilstykite į 2 dubenėlius. Jeigu reikia/norisi pagardinkite druska. Mėgaukitės!