Ingredientai

• Paprika: 1 vnt.
• Vyšniniai pomidoriukai: 10–15 vnt.
• Tortellini (su rikota ir špinatais): 250 g
• Grietinėlė: 200 ml
• Vištienos sultinys: 500 ml
• Alyvuogių aliejus: 1 v.š.
• Česnako skiltelės: 3 vnt.
• Miltai: 1 v.š.
• Saulėje džiovinti pomidorai: 6 vnt.
• Pomidorų pasta: 1 v.š.
• Citrinos sultys: iš ½ citrinos
• Prieskoniai: po mažą žiupsnelį rūkytos paprikos, džiovintų petražolių, baziliko, raudonėlio, juodųjų pipirų, česnako granulių, čiobrelio, druskos

Recepto paruošimas

1. Įkaitinkite puode alyvuogių aliejų.

2. Sudėkite smulkintą papriką ir česnaką, kepkite kelias minutes, kol suminkštės.

3. Įberkite prieskonius, pomidorų pastą ir miltus. Nuolat maišydami, kepkite dar kelias minutes, kol miltai taps auksinės spalvos.

4. Supilkite vištienos sultinį ir gerai išmaišykite, kad neliktų gumulėlių.

5. Įdėkite perpus perpjautus vyšninus pomidoriukus, supilkite citrinos sultis ir grietinėlę.

6. Leiskite sriubai užvirti, tuomet sumažinkite kaitrą ir virkite 10 minučių.

7. Sudėkite tortellini ir virkite, kol jie bus al dente (apie 5–7 minutes, priklausomai nuo gamintojo nurodymų).

8. Patiekdami sriubą, pabarstykite tarkuotu kietuoju sūriu ir šviežiomis petražolėmis, jei pageidaujate.

9. Santrauka: Kreminė toskanietiška tortellini sriuba su džiovintais pomidorais – tai gardus ir sotus patiekalas, puikiai tinkantis tiek pietums, tiek vakarienei. Ši sriuba sujungia itališkus skonius ir aromatus, suteikdama jaukumo ir šilumos pojūtį. Lengvai pritaikydami ingredientus pagal savo skonį, galite sukurti unikalų patiekalą, kuris džiugins visą šeimą.