Ingredientai
• Silkės filė: 300 g
• Poras: 1 vidutinio dydžio
• Alyvuogių aliejus: 1 šaukštelis

Paruošimas

1. Silkės filė nuplaunama ir nusausinama popieriniu rankšluosčiu.

2. Filė supjaustoma nedideliais, kąsnio dydžio gabalėliais ir sudedama į dubenį.

3. Poras nuplaunamas po tekančiu vandeniu, kad neliktų smėlio.

4. Poras supjaustomas plonais pusžiedžiais ir švelniai paminkomas rankomis, kad suminkštėtų.

5. Pjaustytas poras suberiamas į dubenį prie silkės gabaliukų, užpilamas alyvuogių aliejus.

6. Visi ingredientai lengvai išmaišomi, kad aliejus tolygiai padengtų kiekvieną gabalėlį.

7. Patiekalą galima palikti šaldytuve bent 30 minučių, kad skoniai susijungtų ir taptų dar išraiškingesni.

8. Silkė su porais gali būti patiekiama kaip šaltas užkandis arba kartu su virtomis bulvėmis.

Naudingi patarimai
• Silkę pjaustykite vienodo dydžio gabalėliais, kad užkandis atrodytų estetiškai.
• Porus gerai nuplaukite, kad neliktų smėlio ar purvo.
• Švelniai paminkykite porus rankomis – taip jie taps minkštesni ir aromatingesni.
• Palikite patiekalą šaldytuve bent 30 minučių – skoniai susijungs ir taps intensyvesni.
• Galite patiekti su virtomis bulvėmis ar juodos duonos riekelėmis – tai prideda sotumo ir puikiai dera su silkės skoniu.